藏北牦牛肉

西藏藏北牦牛肉制品有限公司推出的产品有：“藏北”牌风干牦牛肉、风腌牦牛肉、卤汁、肉干、仔牦条、灯影、龙须、手撕、肉脯、牛掌、牛筋、牛肚、牛舌、牛心等系列产品。由于原材料的自然环保，生产工艺的相对独特，入口化渣的口味口感特征；童叟无欺，全国统一的销售价格，诚信经营的服务理念，使得产品一投放市场就深受消费者的信任和青眯。 2013年底源自藏北大草原的冷鲜、冷冻分割保鲜牦牛肉已投放市场，请认准：“藏北”牌商标。

产品内容

牦牛肉干

牦牛肉干

雄伟的喜马拉雅山脉、轻柔明静的纳木措神湖、玉石般晶亮的唐古拉雪峰，蓝天白云、阳光灿烂、纯净得透明的世界净土，辽阔无垠的藏北大草原，是野牦牛和藏羚羊的家园，也是“藏北”牌牦牛肉的源产地。

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牦牛筋（胶）

雄伟的喜马拉雅山脉、轻柔明静的纳木措神湖、玉石般晶亮的唐古拉雪峰，蓝天白云、阳光灿烂、纯净得透明的世界净土，辽阔无垠的藏北大草原，是野牦牛和藏羚羊的家园，也是“藏北”牌牦牛肉的源产地。

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卤汁牦牛肉

雄伟的喜马拉雅山脉、轻柔明静的纳木措神湖、玉石般晶亮的唐古拉雪峰，蓝天白云、阳光灿烂、纯净得透明的世界净土，辽阔无垠的藏北大草原，是野牦牛和藏羚羊的家园，也是“藏北”牌牦牛肉的源产地。

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藏北青红花椒

藏北青红花椒

雄伟的喜马拉雅山脉、轻柔明静的纳木措神湖、玉石般晶亮的唐古拉雪峰，蓝天白云、阳光灿烂、纯净得透明的世界净土，辽阔无垠的藏北大草原，是野牦牛和藏羚羊的家园，也是“藏北”牌牦牛肉的源产地。

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藏北手撕牦牛肉

藏北手撕牦牛肉

雄伟的喜马拉雅山脉、轻柔明静的纳木措神湖、玉石般晶亮的唐古拉雪峰，蓝天白云、阳光灿烂、纯净得透明的世界净土，辽阔无垠的藏北大草原，是野牦牛和藏羚羊的家园，也是“藏北”牌牦牛肉的源产地。

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藏北干巴

雄伟的喜马拉雅山脉、轻柔明静的纳木措神湖、玉石般晶亮的唐古拉雪峰，蓝天白云、阳光灿烂、纯净得透明的世界净土，辽阔无垠的藏北大草原，是野牦牛和藏羚羊的家园，也是“藏北”牌牦牛肉的源产地。

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风干牦牛肉

雄伟的喜马拉雅山脉、轻柔明静的纳木措神湖、玉石般晶亮的唐古拉雪峰，蓝天白云、阳光灿烂、纯净得透明的世界净土，辽阔无垠的藏北大草原，是野牦牛和藏羚羊的家园，也是“藏北”牌牦牛肉的源产地。

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风干牦牛肉

风干牦牛肉

雄伟的喜马拉雅山脉、轻柔明静的纳木措神湖、玉石般晶亮的唐古拉雪峰，蓝天白云、阳光灿烂、纯净得透明的世界净土，辽阔无垠的藏北大草原，是野牦牛和藏羚羊的家园，也是“藏北”牌牦牛肉的源产地。

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新闻内容

牦牛肉的风味

风味形成机理很复杂，是各种化合物共同作用的结果。

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牦牛肉的嫩度如何？

消费者普遍认为嫩度为肉类的首要品质指标。肉的嫩度也称作肉的硬度，反映了肉对舌感觉的柔软性、对牙齿压力的抵抗性、咬断肌纤维的难易程度和嚼碎程度，一般用剪切力值反映，单位为牛顿/平方厘米( N/㎝2 ) ，主要由肌肉各组织成分含量与化学结构状态所决定。

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牦牛肉所含氨基酸和矿质元素

氨基酸是构成蛋白质的基砖，人们常说的蛋白质营养价值，其实质就是构成蛋白质的氨基酸数目，含量及其结构比例。

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